مغز بادام کوهی از میوه رسیده درخت بادام کوهی و درست در انتهای مرحله خشک شدن میوه این درخت حاصل می آید،در کل این میوه همانند بادام شیرین در ابتدا سبز و پوشیده از کرک بوده،به مرور زمان و با رسیدن میوه،به تدریج پوشش خارجی سبز رنگ خشک شده و پوست آن نیز سفت و سخت میشود و مغز بادام کوهی در داخل آن رشد کرده و آماده استفاده میشود.درختان بادام کوهی عموماً بسته به شرایط جوّی در انتهای فصل بهار و یا ابتدای تابستان به ثمر می نشینند.مغز دانه های بادام کوهی بصورت طبیعی تلخ می باشند، اما با روش های محلی و سنتی بوسیله چندین بار جوشاندن در آب جوش و پاستوریزه کردن این دانه ها،مغز بادام کوهی را فرآوری، پاستوریزه و تلخی آنرا گرفته و به اصطلاح شیرین میکنند.دانه های بادام کوهیبادام کوهی به نام های مختلفی در مناطق ایران نامیده می شود که «اَلوک» و «آخورک» متداول ترین آنها می باشند.مغز بادام کوهی شیرین شده که یکی از محصولات ارگانیک مجموعه سبز دونه است به عنوان آجیلی پرطرفدار، با ارزش غذایی بالا می باشد. مهمتر از همه طبیعی بودن این محصول بوده که سرشار از پروتئین، ویتامینE، کلسیم، منیزیم، پتاسیم و آهن است و بر

مدیرعامل شرکت آب منطقه ای همدان:رودخانه چشمه قصابان ساماندهی می شود مدیرعامل شرکت آب منطقه ای همدان از ساماندهی رودخانه چشمه قصابان و برنامه های در پیش گرفته در این راستا خبر داد.به گزارش آوای هگمتان، مهندس منصور ستوده، درجلسه آزادسازی حریم و بستر رودخانه چشمه قصابان که در سالن جلسات این شرکت با حضور معاونین شرکت آب منطقه ای، مدیر رودخانه، مدیر امور آب شهرستان همدان ، کارشناس دادستانی همدان و سایر مسئولین برگزار شد، مطرح کرد: در رودخانه چشمه قصابان کارگاههایی در بستر و حریم روخانه ساخته شده و تصرفاتی در بستر و ساخت و ساز هایی در رودخانه رخ داده است.وی ادامه داد: متاسفانه برای ایجاد اکثریت این کارگاه ها استعلامی از شرکت آب منطقه ای نشده است.ستوده با اشاره به اینکه در این مسیر، بحث فنی و حقوقی موضوع مطرح است، اظهار کرد: مطالعات تعیین حد بستر و حریم این رودخانه بطول حدود ۲ کیلومتر توسط مشاور ذیصلاح بر اساس عکس های هوایی قدیمی و نقشه برداری انجام شده و آزاد سازی سراسری به  مالکین اطلاع رسانی گردیده است.وی خاطرنشان کرد: با مشارکت واحدهای تولیدی در این زمینه، می توان رودخانه را سا